{"id":25255,"date":"2021-11-11T11:15:00","date_gmt":"2021-11-11T09:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.designenlassen.de\/blog\/?p=25255"},"modified":"2023-03-15T14:12:35","modified_gmt":"2023-03-15T12:12:35","slug":"so-nutzt-du-printwerbung-in-der-gastronomie-richtig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.designenlassen.de\/blog\/so-nutzt-du-printwerbung-in-der-gastronomie-richtig\/","title":{"rendered":"Printwerbung in der Gastronomie: So nutzt Du sie richtig"},"content":{"rendered":"\n

Offlinemarketing als wichtiges Werbemittel f\u00fcr Dein Restaurant<\/h2>\n\n\n\n

Im modernen Zeitalter der Onlinevermarktung ist eine digitale Pr\u00e4senz immens wichtig. Dennoch sollte beachtet werden, dass auch heute noch Menschen nicht bei Social Media oder allgemein online aktiv sind und somit auf dem klassischen Wege erreicht werden m\u00fcssen. Vor allem der Klassiker unter den Printmedien ist dabei nicht zu verachten: Der Flyer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In diesem Beitrag zeigen wir Dir, wie Du Flyer und Speisekarten f\u00fcr Deinen Gastronomiebetrieb richtig nutzt.<\/p>\n\n\n\n

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Was muss bei der Flyergestaltung beachtet werden?<\/h2>\n\n\n\n

Um ein informatives und sch\u00f6nes Endprodukt an den Kunden weiterzugeben, ist eine gute Vorarbeit von N\u00f6ten. \u00dcberlege Dir daher vorher genau, wer Deine Zielgruppe ist und wen der Flyer ansprechen soll. Wor\u00fcber m\u00f6chtest Du informieren? Was ist das Ziel des Flyers und wie sollte der Leser nach der Lekt\u00fcre auf Dein Angebot reagieren? Au\u00dferdem ist auch die Frage sehr wichtig, wie Dein Restaurant mit diesem Flyer nach au\u00dfen wirken soll.<\/p>\n\n\n\n

Kreativit\u00e4t ist bei der Gestaltung immer von Vorteil und kann gerne eingesetzt werden, allerdings nur an Stellen, die auch wirklich Sinn ergeben. Demnach sind traditionelle Vorgaben nicht zwingend als langweilig einzuordnen, sondern sollten zumindest teilweise beachtet werden. Dabei sollte bereits im Vorhinein eine Corporate Identity gestaltet werden, um ein einheitliches Erscheinungsbild des Unternehmens zu schaffen und dem Ganzen ein professionelles Erscheinungsbild zu verleihen.<\/p>\n\n\n\n

Die Optik ist dabei ein entscheidendes Element, denn ist der Flyer f\u00fcr die Zielgruppe nicht auf den ersten Blick ansprechend, wird sie sich diesen wahrscheinlich auch nicht interessiert durchlesen. Auch aus diesem Grund ist von zu viel Text abzuraten. Verwende Informationsgruppen, Bilder und Grafiken, um eine \u00fcbersichtliche Einteilung zu schaffen und den Text genauer zu erkl\u00e4ren und zu verdeutlichen. Sollte mehr Erkl\u00e4rung in Textform erforderlich sein, so sollte auf Faltbl\u00e4tter mit mehr Platz zur\u00fcckgegriffen werden.<\/p>\n\n\n\n

Worauf ist bei Deinem Speisekartendesign zu achten?<\/h2>\n\n\n\n

Der erste Eindruck entscheidet. Das Design Deiner Speisekarte tr\u00e4gt dazu bei, ob Deine Speisen den G\u00e4sten besonders gut schmecken oder nicht. Dabei spielt Psychologie eine gro\u00dfe Rolle. Beispielsweise sehen sich Kunden, wenn sie vertikal angeordnete Speisen durchlesen, \u00fcberwiegend die oberen und unteren Gerichte in der Liste an. Beim \u00dcberfliegen des Men\u00fcs, wird au\u00dferdem vermehrt in die obere rechte Ecke der Speisekarte geschaut, sodass dort eine Anbringung von Angeboten ausgenutzt werden kann.<\/p>\n\n\n\n

Mache Besonderheiten sichtbar. Ob per Foto eines Gerichtes, Grafik, schattierte Boxen, besondere Farben oder Rahmen. Sei kreativ, aber bedenke, dass es auch schnell zu viel werden kann. Daher lege Dir am besten eine einheitliche Strategie zu und hebe nur ein Gericht pro Men\u00fcpunkt besonders hervor. Nat\u00fcrlich muss au\u00dferdem auf die Beschreibung der Gerichte geachtet werden. Insofern sollten blumige Umschreibungen gefunden werden, die die Zutaten durch anreizende Adjektive versch\u00f6nern und die Zufriedenheit von Beginn an st\u00e4rken. Dabei kann auf Sinneseindr\u00fccke (z.B. zartes, saftiges usw.), geografische (z.B. italienisch, indisch usw.) oder auch nostalgische (z.B. hausgemacht, traditionell usw.) W\u00f6rter zur\u00fcckgegriffen werden. Vor allem Letzteres sollte h\u00e4ufig benutzt werden, da kaum etwas die Menschen so reizt, wie durch wohlige W\u00f6rter, wieder zur\u00fcck in fr\u00fchere, romantisierte Zeiten versetzt zu werden. Ebenso Zus\u00e4tze wie „nach Art des Hauses“ oder „wie bei Oma“ schaffen eine Vertrautheit.<\/p>\n\n\n\n

Bei den Preisen sollte darauf geachtet werden, keine W\u00e4hrungszeichen zu verwenden, um den Profitwillen etwas abzufedern. Studien zeigen, dass die Kundschaft seltener nach dem Preis entscheidet, wenn die W\u00e4hrung nicht hinter dem Betrag steht. Des Weiteren w\u00e4re es von Vorteil die Kosten direkt an das Ende der Beschreibung zu setzen und nicht offensichtlich in einer Reihe am Ende der Seite. So erscheint die Summe nicht so eindeutig und die Auswahl wird dadurch nicht so sehr beeinflusst. Das Produkt soll mit seiner Umschreibung \u00fcberzeugen und nicht in erster Linie der Preis. Wichtig in der Preispolitik ist auch, welche Endung Deine Preise besitzen: W\u00e4hrend Preise, die auf -,99 enden „Billig“, aber auch mindere Qualit\u00e4t ausstrahlen, wirken Preise mit -,00-Endung eher geizig auf die Kundschaft. Preise mit -,95 als Nachkommastelle suggerieren stattdessen eine nette, freundliche und einladende Stimmung.<\/p>\n\n\n\n

Online- und Offline-Werbemittel richtig einsetzen<\/h2>\n\n\n\n

Um Dein Restaurant bestm\u00f6glich zu vermarkten, empfiehlt sich die Kombination an online und offline Marketing Ma\u00dfnahmen. Vor allem in der heutigen Zeit sollte ein Marketing Mix aus Beidem betrieben werden. So greift man beispielsweise alle Vorlieben der Kundschaft ab, wenn eine Speisekarte klassisch in die Hand gegeben werden kann, aber auch die kontaktlose Tischbestellung mit einem QR-Code \u00fcber das Smartphone m\u00f6glich ist.<\/p>\n\n\n\n

Wenn bereits die M\u00fche gemacht wurde, einen Flyer zu erstellen, warum sollte man ihn dann nicht auch online bewerben, sodass auch digital die Reichweite erweitert wird. Bei der Ausgabe der Werbemittel auf der Stra\u00dfe sollte darauf geachtet werden, an wen sie verteilt werden. W\u00e4hrend Flyerverteiler auf der Stra\u00dfe nicht aufdringlich auftreten d\u00fcrfen und bereits ersten Kontakt mit der m\u00f6glichen Kundschaft aufbauen k\u00f6nnen, sollte bei Briefkasteneinw\u00fcrfen darauf geachtet werden, bei Postk\u00e4sten die „keine Werbung“ dran stehen haben, keinen einzuwerfen. Dies k\u00f6nnte n\u00e4mlich zu Ver\u00e4rgerungen f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Wichtig ist hierbei, dass jedes Restaurant f\u00fcr sich selbst entscheidet, welche Zielgruppe es erreichen m\u00f6chte. Meist ist es aber in der Gastronomie von Vorteil, einen gesunden Mittelweg zwischen Online-Marketing und Printwerbung zu finden. Vor allem bei den eigenen Plattformen kann auch mit wenig Werbebudget eine breite Masse erreicht werden und bereits bestehende Kunden mehr an die Marke gebunden werden. <\/p>\n\n\n\n

\u00c4hnliche Themen<\/h2>\n\n\n\n
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